Bueno, llegó el primer día fresquito, y con él me vuelven las ganas de enceder el horno para hacer alguna merienda a mis chicos. Hoy he preparado un bizcocho de choco y pera que en casa gusta mucho. A este bizcocho le pongo la fruta que tenga a mano, pera, manzana, plátano, ciruela, etc.... Es una forma de que los niños coman fruta dentro de un dulce, aunque es muy importante que la coman fresca también. Lo vamos a tomar con un zumo de naranja natural recien exprimido, ¿nos acompañais?.





Ingredientes:



● 150 gr. azúcar
● 150 gr. mantequilla
● 4 huevos
● 3 peras conferencia
● 250 gr. harina de trigo
● 40 gr. cacao en polvo Valor
● 1 sobre de levadura royal

Vamos a la receta...

En un bol o robot ponemos el azúcar y mantequilla.



Batimos con las varillas eléctricas.

Añadimos los 4 huevos y volvemos a batir hasta que coja un color blanquecino.



En otro recipiente ponemos todos los ingredientes secos, harina previamente tamizada, levadura y cacao en polvo.

Mezclamos.



Incorporamos los ingredientes secos a la mezcla inicial y volvemos a batir con las varillas.

Cuando sea una mezcla homogénea, pelamos y cortamos las peras en trocitos o rallamos y los añadimos a la mezcla.



Mezclamos bien con movimientos envolventes.

Vertemos la mezcla en un molde de horno que habremos engrasado con un poquito de mantequilla.



Metemos en el horno precalentado a 200° calor arriba y abajo durante 40 o 45 minutos, según horno. Sé que soy muy pesada y siempre os digo lo mismo......pinchar con un palito el bizcocho y si sale limpio es que ya está listo para sacar.

¿Que os parece la pinta que tiene?.